PTFE不粘涂层是否有害

PTFE不粘涂层是否有害

PTFE不粘涂层没有害。PTFE聚四氟乙烯塑料没有毒性的，PTFE是一种惰性塑料，聚四氟乙烯在常温及常态下具有非常稳定的理化性质，

在常温至260℃的温度范围内都不会发生任何变化，但是当温度超过260℃时，涂层逐渐向不稳定状态转变，当温度超过350℃时会发生分解。

在日常的烹饪方式中，温度较高的爆炒通常也只会达到200℃左右的温度，即使采用油炸的方式，油温一般也不会超过250℃，因此在正常的烹调中，不必担心涂层分解释放有害物质。

PTFE原材料

目前市面上不粘锅的涂层大部分是氟涂层的原料之一，涂层有毒这个说法主要是针对PTFE的制作原料PFOA，在生产结束后PFOA会释放出来，有毒，被禁止使用。在2004年杜邦公司爆出了涂层有毒事件后，目前市面上的涂层都会标注不添加PFOA。